El congelador es un lugar excelente para el almacenamiento prolongado de alimentos sin perder sus cualidades nutricionales y propiedades beneficiosas.
Sin embargo, esto sólo es posible si todo se hace correctamente.
¿Qué errores puede cometer un ama de casa?
Relleno
Mucha gente está orgullosa de sus congeladores “obstruidos”, pero ésta no es la forma de almacenar alimentos. Como resultado de un almacenamiento inadecuado, los alimentos se vuelven menos saludables.
Además, dicho almacenamiento puede reducir la temperatura dentro del congelador, lo que hace que el almacenamiento no sea del todo seguro.
Temperatura
Toda ama de casa debe saber esto: almacenar alimentos en el congelador solo puede considerarse seguro si se puede ajustar la temperatura a menos 18 grados o menos.
Las temperaturas más cálidas no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
Sumergirse constantemente en el congelador
Los alimentos deben almacenarse de tal manera que sea menos necesario mirar el interior del congelador. De lo contrario, provocarás fluctuaciones de temperatura.
Como resultado, los alimentos pueden descongelarse y convertirse en una fuente de microorganismos dañinos.
