Contrariamente a la creencia popular, una película en la superficie del té no es señal de mala calidad.
A esta conclusión llegaron los científicos suizos.
Los resultados de su investigación fueron publicados en la revista científica EurekAlert, informa el canal Zen Men Today.
¿Qué causa que aparezca una película en el té?
Científicos de Zurich han descubierto que la película del té aparece debido al agua dura.
También descubrieron que esta película tiene un efecto positivo en el sabor de la bebida.
Es decir, elimina el amargor. Por eso, los científicos recomiendan utilizar agua dura para preparar té.
Si se prepara en agua lo más blanda posible, la bebida resultará amarga debido a la falta de película, afirman los autores del estudio.
