A muchos ciudadanos les preocupa esta pregunta: ¿es seguro hervir agua varias veces?
También quieren saber qué agua es más saludable: hervida, filtrada o con plata.
Las respuestas con referencia a los expertos las da el canal Zen “Museo Politécnico”.
Gérmenes malignos
Dicen: ni la ebullición, ni la filtración, ni la desinfección con iones de plata aportan al agua propiedades beneficiosas adicionales.
El propósito de todos estos procesos es eliminar diversos contaminantes del agua.
Por cierto, la contaminación microbiológica se considera la más peligrosa entre ellas.
Si microbios patógenos astutos y malvados ingresan al cuerpo humano junto con el agua, cometerán tal sabotaje que, aunque parezca poco, la salud puede deteriorarse gravemente.
Por tanto, la destrucción de estos microbios es el primer paso en cualquier proceso de preparación del agua y, por cierto, es por eso que el agua del grifo de la ciudad se clora.
Hervir y desinfectar con plata.
En casa, para solucionar este problema, todo el mundo utiliza el conocido proceso de ebullición, que ayuda a eliminar la mayoría de las bacterias contenidas en el agua.
En cuanto a la desinfección del agua con iones de plata, el proceso también tiene un marcado efecto antibacteriano.
Pero hay desventajas. Por ejemplo, si sumerges una cuchara de plata en un recipiente con agua, la cantidad de iones que pasarán al agua será insignificante.
El caso es que la plata metálica no se disuelve bien en agua.
Incluso si se colocan electrodos de plata en agua y se pasa una corriente eléctrica a través de ellos para lograr una alta concentración de iones, es poco probable que se eliminen del agua absolutamente todos los tipos de microorganismos.
Filtración
Otro método es el filtrado. Mediante medios mecánicos se retienen las partículas insolubles suspendidas en el agua.
Los sorbentes, como el carbón activado, eliminan la materia orgánica y el cloro, mejorando así el sabor del agua del grifo.
Y las resinas de intercambio iónico eliminan los iones de metales pesados nocivos o, por ejemplo, el calcio y el magnesio, cuyas altas concentraciones endurecen el agua.
Y una última cosa. La pregunta es sobre la cantidad de ebullición. Los expertos recomiendan hervir todo el tiempo que quieras.
Esto no hará que el agua sea más dañina, por mucho que varios mitos afirmen lo contrario.
