Casi todas las setas que recolectamos en el bosque contienen gusanos.
Así lo informa el canal Zen “ESCUCHÉ LOS SECRETOS DEL PESCADOR” en referencia al candidato de ciencias biológicas, el micólogo Mikhail Vishnevsky.
¿Es posible comer hongos con gusanos?
Como explicó el científico, esto depende del grado de gusanos del hongo.
Si el hongo tiene sólo un poco de gusanos, se puede comer de forma segura después de un procesamiento adecuado.
En cuanto a los hongos con muchos gusanos, no son comestibles y son peligrosos para comer.
Existe la opinión de que los hongos con gusanos se pueden salvar sumergiéndolos en agua, pero esto no es cierto.
Incluso si eliminas las larvas en remojo, el hongo seguirá siendo tóxico.
