Comprobar en casa la calidad de la crema agria comprada en la tienda no es nada difícil.
Todo lo que necesitas para esto es agua hirviendo. Te contamos una forma sencilla de comprobar la calidad de la crema agria.
Cómo comprobar la calidad de la crema agria.
La crema agria de alta calidad consta de solo dos componentes: crema y masa madre, pero los fabricantes pueden agregar grasas vegetales y un espesante.
Si se añaden grasas vegetales, ya no se trata de crema agria, sino de un producto de crema agria que debe etiquetarse en consecuencia.
Para comprobar el contenido de grasa vegetal de la crema agria, debe verter agua hirviendo sobre una cucharada de crema agria en un recipiente transparente.
El producto natural se disolverá en agua hirviendo y se convertirá en leche. Un producto que contenga grasas vegetales producirá un residuo graso.
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