Después de cocinar los huevos, la mayoría de las personas simplemente vierten el agua por el fregadero, cometiendo un grave error.
Las mujeres francesas descubrieron hace mucho tiempo las propiedades beneficiosas de este tipo de agua. Por supuesto, para usar agua después de hervir los huevos, no puedes agregarle sal primero.
¿Cuáles son los beneficios del agua?
Es importante comprender que la cáscara de huevo contiene muchas vitaminas y minerales beneficiosos.
Durante la cocción se disuelven en agua. Por lo tanto, se puede utilizar de forma segura más tarde después de enfriarse.
Se puede agregar a sopas o salsas.
El agua de huevo se utiliza a menudo en la cocina francesa para añadir un rico sabor y aroma a sopas y salsas. Aporta a los platos una riqueza y textura especiales.
Sin embargo, para utilizar dicha agua, es importante lavar bien los huevos primero. El caso es que pueden quedar varios contaminantes en la cáscara, lo que no traerá ningún beneficio.
Mermelada y jalea
Algunas amas de casa francesas utilizan agua de huevo para preparar mermelada o gelatina de frutas.
Esto le da a los postres dulces sabor y cuerpo adicionales. Por supuesto, aquí también hay que prestar atención a la consistencia.
Riego para plantas
El agua de huevo se utiliza no solo para cocinar. Algunos jardineros franceses lo utilizan como fertilizante natural para plantas de interior y jardín debido a su alto contenido en nutrientes.
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