Debe haber orden en todo: guardar cosas en el armario, suministros en el estante y comida en el refrigerador.
Si hablamos de orden en el frigorífico, entonces debes prestar atención a las frutas y verduras que tienes guardadas cerca. Su vida útil depende de esto.
frutas
Las manzanas, los plátanos y los aguacates son fuentes conocidas de etileno. Las verduras y frutas verdes maduran rápidamente junto a ellas.
Es mejor almacenar las manzanas por separado; luego durarán en el refrigerador hasta seis semanas, sin marchitarse ni estropear otros suministros.
Se recomienda envolver la cola de los plátanos en film antes de colocarlos en el frigorífico.
Los aguacates también deben mantenerse alejados de otros alimentos. Cuanto más madura está la fruta, más activamente emite etileno.
Las frutas con hueso, como las ciruelas y los melocotones, también deben mantenerse alejadas unas de otras.
Verduras
El repollo, especialmente el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas, deben mantenerse alejados de fuentes de etileno, de lo contrario sus hojas se pondrán amarillas.
Las zanahorias durarán bastante tiempo en el refrigerador si no hay fuentes de etileno cerca. Esto puede hacer que se vuelva amargo.
Los tomates también deben almacenarse separados de todas las verduras y frutas. Al igual que los aguacates, empiezan a producir etileno a medida que maduran.
Si pones pepinos u otras verduras de la familia de las calabazas al lado, las verduras verdes rápidamente se pondrán amarillas y se echarán a perder.
Todas las verduras frescas, incluidas las de hojas, bajo la influencia del gas mencionado pierden su color, sabor y se marchitan.
Fresa
Solo se pueden almacenar fresas verdes junto a otros productos. Cuando está maduro, no dura mucho y también contribuye al deterioro de otras verduras y frutas.
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