El caqui es un producto sano y sabroso, rico en vitaminas A y C, además de rico en potasio y antioxidantes. Por eso, muchos intentan incluir el caqui en su dieta.
Pero no todo el mundo sabe elegir la fruta adecuada para que esté sabrosa y madura.
Resulta que solo hay que prestar atención a cuatro puntos a la hora de elegir frutas.
Forma de fruta
Se cree que los frutos más dulces son de la variedad "hiakume".
Hay que tener en cuenta que el sabor depende no sólo de la variedad, sino también de la maduración de la fruta.
Cáscara
El color debe ser intenso.
Si está pálido, puede significar que el caqui aún no está maduro.
Pero cuando se notan finas rayas secas dispuestas en círculo en la piel, es un signo de madurez de la fruta.
La superficie debe ser lisa, brillante y sin daños.
Suavidad de la fruta
Si el producto está demasiado duro significa que aún no está maduro.
Las frutas que son demasiado blandas y parecen esparcirse estarán demasiado maduras, pero aún así serán dulces. La opción ideal es algo intermedio.
Hojas
Deben estar secos. Puede haber un ligero tinte marrón debajo.
Anteriormente te contamos cómo comer y almacenar adecuadamente los caquis.
