Muchas amas de casa intentan conservar los regalos de la naturaleza enviados en forma de cosecha, mientras que otras simplemente compran perejil en la tienda.
De una forma u otra, el deseo de preservar la frescura de este tipo de vegetación es comprensible.
Por eso, te proponemos hablar sobre cómo cosechar adecuadamente y conservar el aspecto original del perejil.
Hemos preparado tres métodos relativamente simples que le ayudarán a lograr este objetivo.
Cómo mantener fresco el perejil
Aquí hay 3 maneras.
- El secado. Lavamos las verduras, les quitamos toda la suciedad y las dejamos 5 minutos en un bol. Secar sobre toallas de papel y dejar secar durante una hora. Luego, cuélguelo y séquelo por hasta 10 días.
- Congelación. Picar y envolver en film transparente. Eso sí, el perejil debe estar limpio y relativamente seco.
- Salazón. Lavar, colocar en toallas de papel, picar finamente y mezclar el perejil con sal: 100 gramos de verduras por 20 gramos de sal. Llene bien en frascos esterilizados y guárdelo a temperaturas de hasta +8.
Anteriormente escribimos sobre cómo deshacerse fácilmente del olor a comida en su hogar.
