No se recomienda descongelar rápidamente la carne al cocinar. Pero a veces no queda otra opción e incluso hay que tomar medidas como utilizar el microondas o el horno.
Lo mejor es sacar la carne con antelación para que se derrita en el frigorífico. Como último recurso, a temperatura ambiente o en agua fría. Pero existen opciones más inteligentes y sencillas.
Cómo descongelar carne
A veces, la carne en el microondas queda poco cocida durante la descongelación.
Y si no confías en el dispositivo, puedes hacer lo siguiente.
Método uno: vinagre
Retire la carne o el cadáver de pollo de la bolsa y colóquelo en un bol.
Coge vinagre de mesa y viértelo generosamente sobre el producto.
Pasados los 10-20 minutos, solo queda lavar bien la carne descongelada con agua corriente para que no huela a vinagre.
Ahora puedes cocinar.
Método dos: sal
El vinagre no es el producto más saludable de la cocina y no a todo el mundo le gusta su olor.
En este caso, puedes descongelar la carne con sal de mesa.
Disuelve una cucharada de sal en un recipiente con agua fría y sumerge la carne en ella.
Después de 5-10 minutos, solo queda lavar la salmuera restante y ya puedes empezar a cocinar.
