La crema agria es una de las adiciones más populares a varios platos. Algunos lo comen como refrigerio con cuchara.
Puedes condimentar algunos platos con yogur, pero esto no es habitual en nuestro país.
Una mezcla de leche y nata combinada con masa madre forma parte de la cultura alimentaria en muchos países de la CEI.
Se vende mucha crema agria en los estantes de las tiendas, pero ¿qué producto es el más delicioso?
Cómo elegir una deliciosa crema agria
Confíe en los siguientes criterios.
- Producto natural. La composición debe contener nata natural y masa madre. Si la crema agria contiene un sustituto de la grasa láctea, no es crema agria.
- Consistencia. Debe quedar denso, sin granos.
- Contenido de grasa. Esta cifra oscila entre el 10% y más. No existe la crema agria baja en grasas. El contenido de grasa más común es del 15 y 20%.
- Producto lácteo fermentado. La presencia de una acidez ligera pero suave es bienvenida.
