Se sabe que los caquis se mastican en la boca y dejan un regusto desagradable.
Te contamos cómo comer caquis para librarte del efecto astringente.
Cómo comer caqui correctamente
Si la variedad no es astringente (por ejemplo, reyezuelo), pero el caqui sigue siendo astringente, significa que aún no está maduro y es necesario deshacerse de la cáscara.
Contiene taninos en grandes cantidades, que le dan a esta fruta su acidez.
Pelar el caqui, cortarlo en trozos y comer con un tenedor. Si el caqui está blando, puedes cortarlo por la mitad y sacar la pulpa con una cuchara.
Congelarlo y remojarlo en agua tibia también ayuda a eliminar el efecto astringente.
