Debido a las numerosas ventajas que tienen las cocinas de inducción (compacidad, facilidad de uso, seguridad operativa, alta eficiencia, etc.), se pueden ver cada vez más en las cocinas modernas.
Sin embargo, si la inducción apareció en la casa, junto con ella aparecerán platos especiales que son adecuados para su uso en dicha estufa.
A diferencia de las ollas y sartenes comunes, requiere cuidados especiales. A continuación enumeramos las reglas que se deben seguir si tienes que trabajar con utensilios de cocina aptos para una cocina de inducción.
Respondamos de inmediato a la pregunta que interesa a muchos: sí, se pueden lavar ollas y sartenes en el lavavajillas, en modo económico, con una temperatura del agua de 30 grados.
Si prefiere lavar los platos a mano, tenga en cuenta: los abrasivos están prohibidos.
En su lugar, utilice esponjas suaves y un jabón para platos no agresivo.
Una vez que hayas terminado de limpiar los platos, no olvides secarlos. Es conveniente hacerlo con una servilleta suave.
Y, por último, las ollas y sartenes deben lavarse después de que se hayan enfriado por completo, especialmente si se trata de platos de cerámica: un cambio brusco de temperatura en este caso provoca grietas.
