El huevo es un producto muy valioso, cuya proteína es muy digerible y contiene aminoácidos, que son antioxidantes.
La yema también es útil: ácidos omega-3, ácido fólico, vitaminas A, K, E y B12, calcio, fósforo y biotina.
Los huevos también contienen colina, que mantiene en buen estado el sistema nervioso.
Por tanto, no es de extrañar que las amas de casa estén ansiosas por aprender a comprar este producto correctamente.
Cómo comprar huevos correctamente
En primer lugar, debe prestar atención a la cáscara, que no debe estar demasiado sucia; la superficie puede contener patógenos.
Tampoco se recomienda comer huevos agrietados: los huevos con índice D se almacenan durante una semana y los con índice C hasta 25 días.
Es mejor guardar los huevos en el refrigerador, no en la puerta, sino en el estante. Es mejor colocarlos con la punta hacia abajo.
Es mejor cocinarlos durante al menos 10 minutos; es mejor evitar comer huevos crudos, ya que esto puede provocar una intoxicación alimentaria.
