Este método no afectará el sabor ni la calidad de la carne, pero ahorrará mucho tiempo.
Se cree que los alimentos deben descongelarse gradualmente, sin la ayuda de cocineros.
preparación adecuada
El ingrediente requerido simplemente se coloca en el estante inferior del refrigerador aproximadamente un día antes de cocinar. En la etapa final, el producto debe reposar un par de horas más a temperatura ambiente.
En este caso, se conservan tanto el sabor como las propiedades beneficiosas. Sin embargo, las situaciones son diferentes. No siempre es posible descongelar la carne con antelación. En este caso, las amas de casa recurren a un pequeño truco.
método expreso
Las amas de casa experimentadas no utilizan agua hirviendo, en la que la carne se puede escaldar ligeramente. Ni siquiera encienden el microondas para esto.
Sin dañar el producto, utilizar agua tibia (≈40-45 °C) y azúcar. Vierta el líquido en un recipiente conveniente y agregue azúcar: 1 cucharada. l. por 1 litro.
Una vez disuelto el producto, la carne se coloca en agua. Luego espere unos 10 minutos. Pasado este periodo de tiempo el producto estará listo para su uso. La carne estará firme, pero estará lista para cortar.
