Mucha gente guarda el ajo para tenerlo siempre a mano, porque con él cualquier plato se vuelve sabroso, aromático e intrigante.
Sin embargo, es sumamente importante aprender a almacenar el producto para que se mantenga lo más fresco, fuerte y de alta calidad posible.
Algunas personas utilizan un frigorífico para este fin, lo cual es un gran error. Como resultado, el ajo pierde parte de su sabor y se vuelve mucho más suave.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar el ajo?
Tome un recipiente de vidrio limpio y seco con tapa hermética. Puedes usar incluso el frasco más común si puedes cerrarlo bien.
Inmediatamente dividimos el ajo en dientes, pero dejamos las cáscaras. Si en esta etapa nota que algunas de las rodajas están demasiado blandas, entonces es mejor usarlas para cocinar en un futuro cercano en lugar de enviarlas para guardarlas.
Coloca los ajos seleccionados en un recipiente. Mientras tanto, mezcle parte de harina con diez partes de refresco y agregue la mezcla resultante en un recipiente.
Ya solo queda cerrar los ajos y agitar el tarro varias veces.
