El experto explicó a qué se debe prestar atención al elegir kvas.
Ivan Slobodyanyuk se dedica a la producción de kvas, por lo que sabe qué criterios debe cumplir una bebida de alta calidad.
El granjero señaló que la composición de un buen kvas es muy sencilla y no contiene aromas. Así, la lista de ingredientes incluye agua, harina de centeno, azúcar, malta y levadura, informa Vechernyaya Moskva .
Si la etiqueta contiene otros componentes, por ejemplo, aromas, esto indica la presencia de una gran cantidad de "productos químicos" en el kvas. El sedimento en el fondo de la botella indica elocuentemente que se cometieron violaciones durante el proceso de producción.
El granjero dijo que es mejor conservar el kvas en una botella oscura y en un recipiente de aluminio. En tales condiciones, el contenido del recipiente no queda expuesto a la luz solar.
Slobodyanyuk compartió que la bebida filtrada tiene la vida útil más larga. Este kvas puede reposar en la encimera hasta por 2 meses.
La vida útil más corta es la que no está filtrada ni clarificada. Este kvas se puede almacenar hasta por 2 días. Además, dicha bebida debe conservarse en el frigorífico de la tienda.
