En los últimos años, las sartenes de hierro fundido no han gozado de tanta popularidad como antes: han sido sustituidas por utensilios de cocina recubiertos de teflón.
Y, sin embargo, algunas amas de casa prefieren cocinar la comida "a la antigua usanza".
El hecho es que las patatas y los platos de carne cocinados en utensilios de cocina de hierro fundido resultan increíblemente sabrosos.
Sin embargo, estas cacerolas tienen un serio inconveniente: se ensucian rápidamente. Además, la placa es difícil de eliminar.
Como resultado, en los utensilios de cocina de hierro fundido aparecen muchos años de hollín y una gruesa capa de grasa quemada.
Los productos de limpieza estándar son prácticamente ineficaces para eliminar estas manchas. No se recomienda el uso de productos químicos "agresivos": pueden dañar el revestimiento.
Sin embargo, es muy posible devolver una sartén de hierro fundido a su limpieza y aspecto original. Para hacer esto, siga las recomendaciones de amas de casa experimentadas.
Primera etapa: limpieza con sal.
En primer lugar, los platos deben lavarse con gel y polvo lavavajillas estándar.
A continuación, debes verter sal en una sartén seca. Es recomendable utilizar un producto molido grueso. Además, la sal yodada no funcionará.
Deberías terminar con una capa de unos dos centímetros de alto.
A continuación, coloca los platos en la estufa y enciende a fuego lento. La duración de la calcinación de la sal debe ser de media hora.
El producto calentado debe verterse: ya no será necesario.
Etapa dos: usar aceite vegetal
El líquido viscoso se debe verter en una cacerola de hierro fundido que aún no se haya enfriado. El producto calefactor ayudará a eliminar la sal residual y eliminará por completo los depósitos de carbón de la sartén.
Además, gracias al aceite, aparecerá una “película” en la vajilla que protegerá el menaje de casa de contaminaciones graves.
Después de completar todos los procedimientos anteriores, la sartén debe lavarse nuevamente con detergentes para lavavajillas habituales.
