¿Qué podría ser más fácil que hervir huevos en una cacerola con agua? Este es quizás el plato más sencillo de cocinar.
Pero resulta que esto se puede hacer aún más fácilmente, sin agua e incluso sin sartén. Es cierto que necesitarás un horno. En este caso, nada se agrietará y la proteína no se filtrará.
Cómo hornear huevos duros en el horno.
1. Primero, debes sacar los huevos del refrigerador para que se calienten a temperatura ambiente; de lo contrario, la cáscara seguramente se romperá.
2. A continuación, debes precalentar el horno a 160 grados centígrados. Esta temperatura se considera ideal.
3. Los huevos simplemente se colocan sobre la rejilla del horno sin ningún procesamiento. Si te preocupa que la cáscara se rompa, puedes colocar cada huevo por separado en moldes para muffins.
cuanto tiempo hornear
A la temperatura especificada, la clara se endurecerá en 20-24 minutos y la yema permanecerá en un estado medio, no líquida, pero aún no horneada.
En 25-27 minutos la yema se volverá densa. Permanecerá de color dorado oscuro, es decir, aún no se desmoronará.
En 28-30 minutos tendrás un huevo duro completamente horneado, que podrás desmenuzar en ensaladas u otros platos.
Para facilitar la limpieza, los huevos se colocan en agua helada después del horno.
Un método que no pretende ser práctico puede resultar útil si el espacio de la estufa de gas está ocupado, pero necesitas cocinar huevos y el tiempo se acaba.
