A veces, los cuchillos para picar carne no se han afilado desde que el fabricante los envía desde la fábrica.
O las amas de casa están contentas con todo o simplemente no piensan en este procedimiento. Cuando llega el momento, los cuchillos simplemente se reemplazan por otros nuevos, aunque afilarlos son un par de nimiedades que incluso una dama puede hacer.
Existe la opinión de que si muele carne ligeramente congelada en una picadora de carne, no habrá dificultades para preparar la carne picada.
Los expertos en el hogar aseguran que un cuchillo afilado servirá, incluso si la carne está completamente derretida. Por lo tanto, es posible y necesario afilar las cuchillas de una picadora de carne.
Cómo afilar un cuchillo
Simplemente parece algo técnicamente complicado. Pero, de hecho, incluso una mujer puede afilar una cuchilla sin dañar en absoluto la manicura.
Para ello necesitarás una superficie plana y un trozo de papel de lija marcado como P320 o P400, de 20 por 30 cm.
A continuación, toma la cuchilla, colócala sobre el papel de lija con el lado cortante hacia abajo, presiona un poco y haz movimientos de rotación en la dirección que te convenga.
Después de que las cuchillas se vuelvan brillantes, se puede colocar el cuchillo en la picadora de carne y se puede torcer la carne picada.
Si no te gusta el aspecto de una parrilla de metal oscurecida, puedes limpiarla de la misma manera.
Los especialistas experimentados también señalan que la malla también debe afilarse, ya que también se considera un cuchillo. Este tipo de afilado debe realizarse sobre una superficie dura y perfectamente plana, o mejor aún, en una máquina con un disco especial para ello.
