En otoño e invierno, sólo se pueden comprar verduras y frutas que no hayan sido tratadas con productos químicos a agricultores concienzudos. En las tiendas, en la mayoría de los casos, las frutas se procesan y se recubren con compuestos especiales.
Averigüemos cómo lavar adecuadamente las verduras compradas para eliminar los productos químicos y la parafina.
Por supuesto, la mejor opción es cultivar sus propios suministros en su propio jardín, pero a veces simplemente no quedan opciones.
Quitar cera y parafina
Estos compuestos se utilizan a menudo para recubrir frutas: manzanas y peras. Las verduras incluyen pimientos, tomates, berenjenas y otras frutas. Una clara señal de procesamiento es el increíble brillo y luminosidad de la piel.
Puede lavar esta sustancia con un cepillo o con una solución especial.
Para hacer esto, disuelva 2 cucharadas en un vaso de agua. l. vinagre blanco, 1 cucharada. l. Jugo de limón, mezclar y verter la solución en una botella con atomizador. Se rocían verduras y frutas por todos lados y luego se limpian con una toalla de papel. Después de esto, puedes lavar las verduras con agua corriente.
Para esta tarea también se puede utilizar una solución acuosa de vinagre (1:1), en la que se lavan las frutas y luego se enjuagan con agua.
Eliminación de productos químicos
1. Si la piel es densa y gruesa, como la de los cítricos, los frutos se tratan con una sustancia que evita que se pudran. Para limpiar, basta con escaldar la fruta con agua hirviendo y lavar con agua del grifo. También se lavan plátanos y granadas.
2. Si la piel es fina, como la de los tomates o los melocotones, es mejor lavarlos con una esponja y jabón para bebés y enjuagar con agua. Los expertos generalmente no recomiendan comer manzanas, peras y otras frutas que vengan de lejos con la cáscara.
3. Si se trata de tubérculos, es necesario mantenerlos en agua durante 15 minutos, luego limpiarlos con un cepillo, enjuagarlos con agua corriente y luego pelarlos o hervirlos en su "uniforme".
4. Las bayas se lavan a mano, al repollo se le deben quitar las hojas superiores y el tallo, las ensaladas y las verduras se lavan bien con abundante agua y los frutos secos se remojan en agua con sal durante una hora y luego se rocían. con agua hirviendo.
