Hay diferentes opiniones sobre qué temperatura debe reinar en el frigorífico.
Esta inconsistencia se debe al hecho de que las condiciones óptimas de almacenamiento para diferentes productos pueden no ser las mismas.
Así, para almacenar carne fresca, la temperatura adecuada es de +1 a +3 grados, mientras que el pescado debe estar en el rango de 0 a +2 grados.
Al mismo tiempo, para los huevos vale la pena elegir una temperatura de 2 a 5 grados por encima de cero.
A pesar de esta diferencia, todavía existen algunos estándares generalmente aceptados que deben usarse si el refrigerador tiene la capacidad de ajustar la temperatura.
Esto permitirá que los productos se mantengan frescos y conserven al máximo su sabor.
El valor de temperatura media adecuado para conservar la mayoría de los productos perecederos es de +2 a +4 grados.
Vale la pena señalar que en la mayoría de los refrigeradores la temperatura en diferentes partes de la cámara no será la misma. Si el congelador está ubicado en la parte inferior, generalmente hará más frío en el estante inferior y más calor en los estantes de la puerta.
