La leche vendida por agricultores o amas de casa tiene una característica que confirma su calidad y exclusividad en comparación con el producto de la tienda.
Una vez abierta, la leche casera se almacena en el frigorífico, por regla general, no más de 3 días, y luego comienza a agriarse.
La leche agria casera no es un producto menos saludable y rico en nutrientes, pero en su forma original es un producto más práctico. Así es como los agricultores extienden la vida útil de la leche.
Dicen que permanecerá así y no se agriará durante 7 a 10 días.
Las amas de casa que han probado este astuto consejo afirman que incluso la leche abierta comprada en la tienda permanece en el refrigerador más tiempo de lo habitual.
como proceder
No es necesario hervir ni congelar nada. Sólo necesitas añadir un poco de sal. El consumo es aproximadamente este:
Por un litro de leche añade una pizca de sal de mesa.
Después de esto, asegúrate de agitar el recipiente y luego poner la leche en el frigorífico.
Como ocurre con cualquier otra cosa, la sal actuará como conservante natural.
Evitará el crecimiento de bacterias y, en general, será casi imposible notar la presencia de sal en la leche.
