Antes de enviarlas a almacenar, es mejor inspeccionar cuidadosamente las cabezas de repollo para no decepcionarse más tarde.
El repollo es una de las verduras que, si se almacena adecuadamente, puede durar bastante tiempo.
Si todo se hace correctamente, la cosecha durará hasta la primavera. Luego, la dieta se puede complementar periódicamente con una fuente de vitaminas y minerales.
Pero no todas las variedades de repollo se pueden almacenar durante mucho tiempo, no solo en el apartamento, sino incluso en el sótano.
Es mejor enviar inmediatamente algunas cabezas de repollo para enlatar o rollitos de repollo en lugar de intentar conservarlos hasta la primavera o el Año Nuevo.
Las variedades tardías de verduras blancas son excelentes para el almacenamiento a largo plazo. Las variedades jóvenes y de maduración temprana no son adecuadas.
El problema es que quedan más jugosas. A menudo hay mucha humedad, lo que provoca la aparición de moho.
Se presta especial atención al repollo dañado (enfermedades o plagas). Si hay podredumbre o una grieta en la cabeza de repollo, es mejor usar la fruta inmediatamente o tirarla. Durante el almacenamiento, el repollo dañado se deteriorará rápidamente y dañará otras cabezas de repollo.
