Todo el mundo lo sabe: la cocina italiana es famosa por sus platos increíblemente deliciosos.
Al mismo tiempo, se preparan principalmente a partir de los productos más comunes.
Y las obras maestras culinarias se crean gracias a las habilidades virtuosas de los chefs locales.
Tortilla italiana
Uno de estos platos es la tortilla italiana. Parece que no tiene nada de raro, pero en ningún otro lugar lo preparan como en Italia.
¿Quieres que tu mesa de desayuno esté decorada con este increíblemente apetitoso orgullo de la cocina italiana?
Una vez que lo pruebes, definitivamente no podrás parar. Y hacer una tortilla es fácil, lo principal es saber la receta.
Generosos chefs de Italia lo compartieron. Resulta que todo es cuestión del enfoque a la hora de cocinar.
Ingredientes
En cuanto al ingrediente clave, los huevos, los expertos aconsejan elegir sólo los frescos a temperatura ambiente.
La leche debe tener un contenido medio de grasa y el queso debe ser de variedades blandas y con una textura delicada.
En cuanto a las verduras, deben ser frescas y, por supuesto, bien lavadas.
Cuenco y sartén
Tome un recipiente hondo, combine los huevos con la leche y bata. El resultado debe ser una masa homogénea.
Agregue sal y pimienta recién molida.
Prepara la sartén: debe estar bien calentada, pero no caliente.
Extiende una fina capa de aceite de oliva procurando que se caliente uniformemente para que la tortilla no se pegue.
Luego vierte la mezcla de huevo allí. Fuego - medio. De esta manera la tortilla se cocinará lentamente y quedará tierna.
A la mitad
Tan pronto como la superficie comience a endurecerse, distribuya uniformemente los trozos de queso blando.
Por último, dobla la tortilla por la mitad (así lo hacen los italianos) y tapa con una tapa.
De esta manera el queso se derretirá completamente y la tortilla quedará totalmente cocida.
El último paso: el plato terminado se puede decorar con hierbas, enriqueciendo así su sabor.
