¿Te encanta la cebada perlada pero no sabes cómo cocinarla? Entonces este artículo es para ti.
Te contamos cómo cocinar la cebada perlada para que quede blanda.
Cómo cocinar cebada perlada suave
En primer lugar, no ahorres dinero. Compre cebada perlada "holandesa". Es más suave y se cocina más rápido.
Antes de cocinar, el cereal (1 taza) se debe lavar y remojar en agua durante una hora.
Mientras se remoja la cebada perlada, sofreír las zanahorias y las cebollas en una sartén.
Coloca la cebada perlada remojada en un colador y espera a que se escurra el agua.
Luego sofreír la cebada perlada en una sartén en aceite vegetal (1 cucharada) durante 5-7 minutos.
Transfiera la cebada frita a un caldero con tapa, agregue la cebolla y las zanahorias.
Llénalo todo con cuatro vasos de agua. Es decir, la proporción de cereal y agua debe ser de 1:4.
Coloca el caldero en el horno y cocina la cebada a fuego lento durante dos horas a una temperatura de 170-180 grados.
La cebada perlada quedará muy suave y aromática, tu hogar te pedirá esta papilla todos los días.
El experto: Yulia Arkhipova
