Es difícil imaginar una mesa de Año Nuevo sin sándwiches con caviar rojo.
Este aperitivo es bueno tanto en apariencia como apetitoso.
Sin embargo, pocas personas preparan el plato correctamente.
Parecería que todo se sabe desde hace mucho tiempo: hay que cortar el pan, engrasar las rodajas con mantequilla y añadir caviar.
Pero no es tan simple. Hay una acción más que conviene realizar.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre un “procedimiento” adicional que mejora el sabor de un refrigerio tradicional de Año Nuevo.
Qué hacer con rebanadas de pan o baguette
No se apresure a untar mantequilla sobre los productos horneados en rodajas.
Primero, coloca las rodajas en una sartén seca precalentada.
Freír cada trozo de pan/baguette: unos minutos por cada lado.
Como resultado, aparecerá una hermosa costra dorada en la superficie de las rodajas.
Espere hasta que los trozos retirados de la sartén se hayan enfriado.
Después de eso, puedes untarles mantequilla y agregar caviar.
Su familia e invitados quedarán encantados con el refrigerio terminado: quedarán gratamente sorprendidos por su sabor crujiente y muy brillante.
El experto: Yulia Arkhipova
