Olivier y arenque bajo un abrigo de piel se pueden hacer más saludables reemplazando las papas con aguacate o coliflor hervida.
También debes reemplazar la mayonesa comprada en la tienda por mayonesa casera.
Este consejo lo dio la nutricionista y nutricionista Sofia Kovanova.
Sus recomendaciones son citadas por la publicación Arguments and Facts .
Cómo hacer que Olivier y el arenque debajo de un abrigo de piel sean más saludables
Como dijo Kovanova, estas ensaladas de Año Nuevo pueden ser perjudiciales para la salud.
El caso es que ambas ensaladas contienen muchas patatas hervidas, que contienen carbohidratos y almidón.
Esto hace que los platos sean muy ricos en calorías”, explicó la nutricionista.
Además, las patatas aumentan los niveles de glucosa en sangre, es decir, no son recomendables para la diabetes y la predisposición a padecerla.
En estas ensaladas se mezclan muchos ingredientes que pueden provocar hinchazón”, añadió Kovanova.
Según ella, en Olivier las patatas se pueden sustituir por aguacate, en "Shuba" y "Mimosa" - por coliflor hervida.
La nutricionista también recomendó sustituir las salchichas por pollo hervido y la mayonesa comprada en la tienda por mayonesa casera. O puedes usar crema agria baja en grasa.
Para las ensaladas es mejor tomar pescado cocido que enlatado o salado”, señaló el experto.
