La sopa de tomate y huevo es muy popular en el Reino Medio.
El plato se prepara de forma muy sencilla y rápida. Al mismo tiempo, resulta increíblemente apetecible.
Por tanto, no es de extrañar que los gourmets chinos se enamoraran de la comida.
La receta de esta deliciosa sopa fue descubierta por Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría.
Cómo hacer sopa china de huevo y tomate
Toma tres tomates grandes y córtalos en cubos. Necesitas conseguir piezas bastante pequeñas.
Luego, rompe dos huevos en un recipiente hondo. “Trabajar” la masa de huevo con un batidor.
Siguiente paso: vierte un poco de aceite vegetal en la sartén (1-2 cucharaditas son suficientes) y coloca los platos en el fuego que está encendido.
En cuanto el líquido viscoso esté lo suficientemente caliente, colocar en el recipiente los tomates previamente picados.
2 minutos después de que la verdura comience a freírse, agrega un poco de sal, tapa la sartén, enciende el fuego a medio y espera 3 minutos.
A continuación, deberá verter 350 mililitros de agua corriente en la sartén. El líquido debe estar caliente.
Tan pronto como el agua comience a hervir, cronometra el tiempo durante 2 minutos.
¿Han pasado 120 segundos? Comience a verter gradualmente la mezcla de huevo en la sopa. Todo este tiempo se debe remover el contenido de la sartén.
La sopa con todos los aditivos se debe hervir durante otros 60 segundos.
Después de esto, el plato estará listo. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
