En casi cualquier producto horneado, los huevos son un ingrediente clave.
Sin embargo, sucede que durante el proceso de cocción estos regalos de las gallinas se acaban (bueno, no calculamos, no le pasa a nadie).
No hay por qué desanimarse, como tampoco es necesario prepararse frenéticamente para ir a la tienda más cercana, abandonando el trabajo iniciado a merced del destino.
Hay productos que pueden servir como excelentes alternativas a los huevos.
La cocinera Yulia Arkhipova , experta de la publicación BelNovosti, habló sobre qué productos y en qué platos específicos pueden sustituir a los huevos sin que su calidad se deteriore.
Tartas y pastelitos
En este caso, un huevo entero puede sustituir a medio plátano mediano (hay que triturarlo hasta obtener un puré).
También puré de manzana, tofu sedoso, yogur. El volumen de cada uno de ellos es de 4 cucharadas.
Galleta
En este caso, un vaso de linaza molida y 3 cucharadas de agua pueden sustituir con éxito un huevo entero.
Además, como sustituto, preste atención a la leche condensada (4 cucharadas).
Quienes han probado este truco dicen que las galletas con estos ingredientes quedan aún más ricas que con huevo.
panqueques
Incluso si tienes huevos, puedes sustituirlos por los siguientes productos para que los panqueques queden esponjosos y aún más deliciosos.
En particular, en lugar de un huevo, puedes usar avena (2 cucharadas), remojada en agua tibia.
Puedes trabajar con refresco (una cucharadita) y crema agria, kéfir o jugo de limón, de los cuales necesitarás una cucharada.
Pruebe también almidón de patata (una cucharada) con crema agria o aceite vegetal (una cucharada) y una cucharada de agua.
Además, preste atención a la levadura seca (media cucharadita).
El experto: Yulia Arkhipova