La ensalada de “arenque bajo un abrigo de piel” es un plato típico de Año Nuevo que difícilmente sorprenderá a nadie.
Pero el “arenque bajo un abrigo de piel” en forma de pequeños bocadillos es algo inusual e interesante.
La receta de un refrigerio festivo especial la compartió Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación en línea Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Cómo hacer sándwiches de “arenque bajo un abrigo de piel”
Primero prepara los ingredientes vegetales. Hervir patatas, zanahorias y remolachas (una pieza a la vez). Enfriar las verduras cocidas, quitarles la piel y picarlas con un rallador fino.
Coloque la masa de papa resultante en un recipiente, las zanahorias ralladas en otro y la masa de remolacha en un tercero.
Mezclar cada masa vegetal con una pequeña cantidad de mayonesa.
Después de eso, empieza a crear canapés. Tome unas rebanadas de pan de centeno y córtelas en cuadritos (de tamaño comparable a los trozos de arenque).
Coloca un poco de mezcla de papa sobre cada trozo de pan. Las siguientes capas: zanahorias, remolachas, un trozo de arenque del paquete.
Como resultado, obtendrás muchos sándwiches pequeños.
El aperitivo tiene un aspecto bonito y apetitoso. Seguro que tu familia e invitados quedarán encantados con este plato.
El experto: Yulia Arkhipova
