El Año Nuevo está a la vuelta de la esquina. Y esto significa vacaciones, diversión, entretenimiento y, por supuesto, mesas repletas de delicias.
Entre los muchos platos diferentes, hay uno que, como dicen personas experimentadas, debería estar necesariamente en la mesa de Año Nuevo.
Más precisamente, no se trata de un solo plato, sino de un producto culinario generalizado de un determinado tipo.
Estamos hablando de verduras y hortalizas frescas. Es deseable que las ensaladas (ese mismo plato generalizado) se actualicen y no se preparen según recetas antiguas, porque entramos en un nuevo año.
Los expertos recomiendan dar preferencia a las ensaladas con una composición vegetal más ligera.
Dicen: cuanto más vegetación haya en la mesa de Año Nuevo, mejor.
Por ello, se aconseja prensar pepinos, cebollas, pimientos verdes, lechuga, calabacín y apio.
El plato principal bien podría ser pescado al horno.
Por cierto, también puedes poner bebidas verdes. En particular, estragón, té verde con jazmín, mojito.
Para información
Un plato (comida) es una combinación de productos alimenticios cocidos, que se prepara culinariamente en forma de ración y está listo para el consumo.
