El borscht agrio es un problema familiar para muchas amas de casa.
Te contamos cómo solucionar este problema utilizando productos que hay en cualquier cocina.
Cómo mejorar el sabor del borscht agrio
La opción más fácil es añadir sal yodada al borscht.
Disuelva una pequeña cantidad de sal en agua caliente y viértala en la sopa hirviendo.
Si tienes miedo de salar demasiado tu plato, utiliza bicarbonato de sodio.
También es necesario añadirlo al borscht hirviendo. Un tercio de cucharadita de bicarbonato de sodio es suficiente para una cacerola.
En tercer lugar, puedes eliminar la acidez añadiendo zanahorias dulces.
Se debe rallar y freír un poco. También puedes añadir huevos al borscht.
Hervir uno o dos huevos, picarlos finamente y añadirlos a la sopa.
Otra opción son las patatas. Si ya está en el borscht, está bien.
Es suficiente añadir sólo una patata. Absorberá el exceso de ácido y el sabor se suavizará.
Además, puedes neutralizar el ácido añadiendo una cucharada de crema agria al 15%.
El experto: Yulia Arkhipova
