A mucha gente le encantan las gachas de trigo sarraceno. Son muchos los que lo utilizan en combinación con otros productos.
Pero en este último caso no todo está tan claro en cuanto a beneficios para el organismo. Además, si la combinación no tiene éxito, existen riesgos de efectos negativos para la salud.
La experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, Yulia Arkhipova, nombró 5 alimentos que es mejor no comer con trigo sarraceno.
Uno de ellos es la mantequilla . Con el consumo regular de trigo sarraceno, aumenta la probabilidad de un rápido aumento de peso.
No olvide que el aceite aumenta considerablemente el contenido calórico del trigo sarraceno.
No se recomienda consumir leche con gachas de trigo sarraceno, ya que en este tándem interfiere con la absorción de hierro y zinc.
Las cebollas contienen una gran cantidad de fructosa, que puede provocar problemas intestinales, hinchazón y diarrea.
Hongos : en combinación con trigo sarraceno, aportan proteínas vegetales.
Pero el peligro aquí es que si hay un exceso de dicha proteína en un plato, el comensal puede experimentar una sensación de pesadez y malestar en el estómago.
La carne roja tiene un alto contenido de grasas saturadas y colesterol.
Al igual que el trigo sarraceno, el cuerpo es bastante difícil de absorber. La combinación de estos productos puede provocar sensación de pesadez y somnolencia después de comer.
El experto: Yulia Arkhipova
