Lo que las amas de casa checas llaman en Bielorrusia a las tortitas de patata se llaman “bramboraki”.
También se elaboran con patatas, pero con la adición de varios ingredientes que cambian notablemente el sabor.
La experta de la publicación en línea BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó cómo cocinar panqueques checos.
Necesitarás:
- patatas 4 piezas;
- huevo 1 pieza;
- cebolla (cebolla) 1 pieza;
- harina 1 cucharada. yo;
- cerveza (oscura) 50 ml;
- pechuga (hervida y ahumada) 50 g;
- sal, especias al gusto.
como cocinar
1. Pelar las patatas y rallarlas.
2. No rallar la cebolla, picarla finamente.
3. Cortar la carne ahumada en cubos pequeños o en tiras finas.
4. Mezclar los ingredientes preparados, agregar el huevo y la harina, la sal y las especias.
5. Agrega la cerveza oscura y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
Freír el bramboraki en una sartén precalentada con aceite vegetal a fuego medio.
Servir con crema agria. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
