Deje de pensar en la pasta únicamente como guarnición: puede utilizarla para preparar muchos platos deliciosos, incluidas muchas ensaladas deliciosas.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación online BelNovosti, compartió la receta de la ensalada de pasta hojaldrada.
Empecemos preparando el tocino ahumado. Se deben cortar 200 g de este producto en rodajas finas y freír en una sartén sin aceite hasta que se doren. Luego use una espumadera para transferir el tocino a un plato, dejando la grasa en la sartén.
Enjuague bien las verduras y las hierbas; necesitará 200 g de col (roja, blanca o col rizada), maíz, 100 g de pepinos frescos, tomates y lechuga.
Es necesario triturar el repollo, picar los pepinos y los tomates. Hacer lo mismo con 100 g de queso en escabeche y romper las hojas de lechuga.
Mezcle los pepinos con los tomates y el tocino frito y prepare el aderezo mezclando una cantidad opcional de aceite de oliva y jugo de limón.
Coloque la ensalada en capas: repollo, maíz, queso tierno, pasta hervida (también unos 200 g), lechuga. Rocíe cada capa con aderezo.
Coloque la mezcla de tocino y verduras en el centro de la ensalada. Rocíe nuevamente con el aderezo, agregue sal y especias (opcional).
El experto: Yulia Arkhipova
