Las amas de casa experimentadas siempre añaden un poco de refresco cuando cocinan trigo sarraceno.
Te diremos por qué deberías tomar nota de este truco de vida.
¿Por qué se agrega refresco al trigo sarraceno?
En primer lugar, añadir refrescos ayuda a neutralizar el olor característico del trigo sarraceno.
En segundo lugar, con la ayuda de refrescos puedes hacer que el trigo sarraceno se desmenuce y quede aireado.
Además, se debe agregar refresco si el trigo sarraceno no se ha separado y lavado muy bien.
La soda empujará los restos que quedan en el trigo sarraceno hacia la superficie y se pueden recoger con una cuchara.
No es necesario añadir mucho refresco, media cucharadita es suficiente.
Agregue refresco al final de la cocción. Luego reduce el fuego y cocina el trigo sarraceno hasta que el agua se haya evaporado por completo.
Otra forma de hacer que el trigo sarraceno se desmorone es freírlo previamente.
Freír el trigo sarraceno en una sartén seca y sin aceite durante tres o cuatro minutos.
Además, para obtener trigo sarraceno desmenuzable, es importante no revolverlo durante la cocción.
El experto: Yulia Arkhipova
