A mucha gente le encanta el vino blanco semidulce. Y pagan mucho dinero por ello.
Pero puedes ahorrar dinero. Es muy posible preparar tu propia bebida en casa.
Al mismo tiempo, si sigues la receta a continuación, el aroma y el sabor te deleitarán, comprenderás que el vino casero no es de ninguna manera inferior a los productos de marca.
La cocinera Yulia Arkhipova , experta de la publicación online Belnovosti, habló sobre cómo preparar exactamente este tipo de vino en casa.
Productos
Necesitaremos uvas (10 kilos), azúcar (3 kilos), clara de huevo o gelatina para clarificar (4 gramos).
La cantidad de uvas y azúcar se puede reducir o aumentar proporcionalmente.
Separamos las uvas y luego las trituramos bien con un machacador o con las manos hasta obtener una gran cantidad de zumo de uva.
Luego cubra el producto con una gasa. Déjalo así durante cinco días.
Pasado el tiempo indicado, colar el jugo a través de un colador y verter en un recipiente adecuado, por ejemplo, un frasco.
A continuación, agregamos azúcar y luego colocamos un guante médico en el frasco.
Después de 3 semanas el guante se caerá. Luego agreguemos nuestro vino de uva.
Focos
Para que la bebida luzca hermosa, aligerémosla.
La forma más rápida de conseguir tu objetivo es batir la clara de huevo y verterla en el vino.
7 horas después de esto, nuestro blanco semidulce se volverá ligero, transparente y deleitará la vista con su belleza.
También puedes aligerarlo con gelatina.
Para ello, diluya 4 gramos de gelatina en 50 ml de agua tibia y luego viértala en el vino en un chorro fino.
En un día se volverá ligero y hermoso.
El experto: Yulia Arkhipova
