La ensalada de invierno es muy parecida a la famosa ensalada Olivier.
Ambos platos contienen guisantes, carne y mayonesa.
Pero hay una diferencia importante: uno de los ingredientes del primer plato es… una naranja.
A primera vista, la pulpa de los cítricos no encaja en absoluto con la salsa, el componente cárnico y los guisantes enlatados.
De hecho, esta combinación de sabores es muy interesante.
Y es sorprendente que muchos gourmets ni siquiera sean conscientes de la existencia de la “Ensalada de Invierno”. Después de todo, el plato puede ser un sustituto ideal para Olivier.
La receta de un plato festivo no estándar fue compartida por Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación en línea Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta clase.
Cómo preparar ensalada de invierno
Otra característica interesante del plato es la presencia de dos tipos de legumbres en su composición.
Por lo tanto, en un tazón es necesario poner no solo los guisantes, sino también los frijoles (300 gramos cada uno). Eso sí, primero debes drenar el agua del tarro.
El siguiente paso es añadir dos naranjas. Corta la pulpa de la fruta en cubos.
A continuación, debes poner 300 gramos de carne ahumada picada en un bol.
La masa resultante se debe salar, condimentar, condimentar con mayonesa y mezclar bien.
El resultado será una ensalada deliciosa: gustará a casi todos los amantes de Olivier.
El experto: Yulia Arkhipova
