Muy a menudo, muchas amas de casa utilizan lavash para preparar diversos platos.
Entre las opciones más interesantes se encuentra un rollito con palitos de cangrejo y pepinos.
Todos los que han probado este plato destacan su excelente sabor. Dicen que siempre quieres comer más y más de este rollo.
La receta para su preparación es muy sencilla. Así lo compartió la experta de la publicación online BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova .
Necesitaremos:
- pan de pita;
- dos huevos;
– palitos de cangrejo (150 gramos);
– 1-2 pepinos frescos;
– mayonesa (100 gramos);
– cebollas verdes (20 gramos);
– sal (al gusto).
Importante. No es necesario comprar pan lavash fino (el que se necesita para cocinar) con antelación, ya que puede secarse y volverse quebradizo.
Lavar los pepinos y rallarlos con un rallador grueso.
Los huevos se hierven duros, luego también se rallan, pero después se envían a otro recipiente, es decir, deben estar separados de los pepinos.
Sacamos los palitos de cangrejo del film y los rallamos. Luego, en un recipiente aparte.
Lavar las cebollas verdes y picarlas finamente.
Siguiente paso: extiende el lavash sobre la mesa y engrasa con mayonesa, con ayuda de una cuchara, extiéndela uniformemente sobre toda la superficie.
A continuación, espolvorea el lavash con huevos rallados y agrégales la mezcla de pepino.
Lo alisaremos todo con una espátula y luego aplicaremos una fina capa de mayonesa.
Agregue una capa de palitos de cangrejo rallados encima, luego mayonesa y cebollas verdes.
Enrolle el lavash hasta formar un rollo apretado y envuélvalo en film transparente para formar una salchicha.
Coloque el plato terminado en el refrigerador durante varias horas.
Antes de servir, retira el film del rollo y córtalo en trozos.
El experto: Yulia Arkhipova
