Esta cazuela es un paraíso para los amantes de la comida. En estos casos dicen: “para chuparse los dedos”.
La particularidad es que en lugar de harina se utiliza sémola.
Gracias a este enfoque, el resultado es una cazuela ligera, tierna, esponjosa y granulada. Y además increíblemente sabroso.
La receta fue compartida por la experta de la publicación online BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova .
Ingredientes
Necesitaremos los siguientes productos:
– embalaje de requesón blando;
- dos manzanas;
- un huevo;
– 2 cucharadas de azúcar;
– un cuarto de vaso de leche;
– 2 cucharadas de sémola;
– 10 gramos de mantequilla;
-una pizca de sal.
Preparación
Comenzamos rompiendo un huevo (en un recipiente hondo), añadimos sal y azúcar.
Bate todo esto con un tenedor: debes obtener una masa ligera y esponjosa.
Luego verter la leche, añadir la sémola, remover y dejar que la sémola se hinche.
Pasar el requesón por un colador metálico y añadirlo al bol.
Lavar las manzanas, secarlas, pelarlas, cortarlas por la mitad, quitarles el corazón, cortarlas en trozos pequeños y añadirlas a la mezcla.
A continuación, hay que mezclar todo bien.
El siguiente paso: engrasar el molde (podéis utilizar varios moldes pequeños) con un trozo de mantequilla. Si después del procedimiento queda algo puedes ponerlo encima.
Espolvorear la sartén con sémola, luego poner la masa allí y hornear en un horno precalentado durante media hora aproximadamente.
El final del procedimiento estará marcado por un delicioso aroma que se extenderá por todo el apartamento y la parte superior y los lados de la cazuela adquirirán un color dorado.
Sacamos el plato y lo servimos en la mesa. Vamos a devorarlo y disfrutar de su excelente sabor.
El experto: Yulia Arkhipova