Ocurre la siguiente situación: estás decidido a preparar productos horneados con una corteza brillante, pero de repente descubres que no hay huevos.
No hay necesidad de enojarse, posponer la tarea planificada y correr a la tienda.
Las amas de casa experimentadas llevan mucho tiempo practicando métodos que les permiten prescindir de los huevos. Otros productos son excelentes sustitutos.
Sobre estas alternativas habló la experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, la cocinera Yulia Arkhipova .
Según ella, en lugar de huevo, puedes untar los productos horneados con leche, lo que le dará al plato un tono dorado.
Ayuda a formar una corteza atractiva y añade un poco de suavidad.
Y la mantequilla no solo le dará a esta corteza un aspecto apetitoso, sino que la hará más tierna.
Los expertos recomiendan untar los productos horneados con mantequilla unos diez minutos antes de que finalice el proceso de horneado, y entonces el resultado será perfecto.
En cuanto al brillo de los productos horneados preparados con leche o mantequilla, es necesario añadirlo.
El caso es que la corteza quedará bonita, pero mate.
Si quieres un efecto brillante, puedes utilizar agua dulce.
Unte los bollos calientes con esta agua. Y no tienes que hacer nada más: brillarán como si las hubieras pincelado con huevo.
El experto: Yulia Arkhipova
