Incluso el plato más delicioso deja de parecer apetitoso si lo cocinas con demasiada frecuencia.
Con las patatas fritas puede pasar lo mismo.
¿Estás cansado de la guarnición? ¿Quieres cocinar algo parecido, pero actualizado?
¡Entonces presta atención a la receta de tartas de patata!
El plato se distingue por la presencia de un hermoso color dorado y un sabor muy brillante.
Muchos gourmets están seguros: este pan plano es muchas veces más sabroso que las patatas fritas normales.
La receta del plato fue compartida por Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta clase.
Cómo hacer tortitas de patata
Pelar cuatro patatas y picarlas con un rallador (el lado con “gotas” grandes).
Salar la masa resultante y dejarla intacta durante 5 minutos.
A continuación, elimine el exceso de humedad de la base de patata.
Después de eso, envíe la mezcla a una sartén caliente. Extienda la base uniformemente sobre el fondo del plato. Tapa la sartén, baja el fuego y deja reposar durante 10 minutos.
Durante este tiempo tendrás tiempo de preparar la masa de huevo. Rompe 3 huevos de gallina en un recipiente hondo, añade un poco de sal y bátelos.
Verter la mezcla resultante sobre la base de patata (10 minutos después de empezar a freír esta última).
Vuelva a tapar la sartén y espere 4 minutos.
Luego retira la tapa, dale la vuelta al bizcocho y hornea por otros 5 minutos.
Como resultado, obtendrá un plato magnífico: se olvidará de las patatas fritas habituales durante mucho tiempo.
El experto: Yulia Arkhipova
