El olor de esta bebida por sí solo creará un auténtico ambiente festivo en tu hogar.
Sí, estamos hablando del vino caliente favorito de mucha gente, que, por cierto, puede ser sin alcohol.
En este último caso, la bebida se prepara a partir de zumo de uva tinta.
Como afirma la cocinera Yulia Arkhipova , experta de la publicación de la red Belnovosti, los ingredientes para el vino caliente se pueden seleccionar de forma variable, según las preferencias.
Y aquí están los productos que necesitamos para cocinar:
– naranja o piel de naranja (fresca o seca);
– tres limones o sus cáscaras (frescas o secas);
– 12 yemas de clavo seco;
– dos mandarinas;
– dos botellas de vino tinto (de 750 ml cada una) o 1,5-2 litros de zumo de uva;
– dos ramas de canela;
– 150 gramos de azúcar (opcional);
– brandy (opcional).
Cocinando
Primero, pela finamente las naranjas y los limones, exprímelos para sacarles el jugo y resérvalos.
Perforamos mandarinas con yemas de clavo.
Vierta vino (o jugo) y 1,2 litros de agua fría en una cacerola con fondo grueso, agregue la ralladura de cítricos y el jugo.
Allí también enviamos mandarinas con clavo y canela.
Luego, hierva la mezcla, luego reduzca un poco el fuego, cubra la sartén y continúe cocinando por hasta 1 hora.
Durante el proceso de cocción, agregue azúcar gradualmente hasta que el vino caliente se vuelva lo suficientemente dulce para su gusto.
Etapa final: colar la bebida y servir caliente en tazas.
El experto: Yulia Arkhipova
