Cada ama de casa tiene sus propias preferencias a la hora de conservar el aceite de girasol.
Algunas personas prefieren guardarlo en el mueble de la cocina, otros en el frigorífico y otros lo dejan en la mesa junto a la estufa.
Al mismo tiempo, según la cocinera Yulia Arkhipova, experta de la red BelNovosti, el lugar donde se almacena el aceite de girasol juega un papel importante en el mantenimiento de su calidad.
Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre el petróleo.
El aceite de girasol es sensible a factores externos y las condiciones inadecuadas pueden afectar negativamente su sabor y aroma.
El producto no tolera la luz solar intensa ni los cambios bruscos de temperatura.
Por tanto, un frigorífico y un lugar en la encimera no lejos de la estufa no son las mejores opciones de almacenamiento.
¿Por qué son importantes la luz y la temperatura?
La exposición prolongada a la luz solar provoca la aparición de procesos oxidativos en el aceite de girasol. Si alguna vez ha experimentado un sabor u olor desagradable proveniente del aceite de girasol, este puede ser el culpable.
La temperatura óptima de almacenamiento de aceite es de 5 a 20 grados.
Si mantienes este rango de temperatura, tu aceite se mantendrá fresco y de alta calidad por mucho más tiempo.
Espacio de almacenamiento ideal
Solo hay una conclusión: la mejor opción para almacenar aceite de girasol sería una despensa o mueble de cocina, donde estará protegido de la luz y los cambios de temperatura.
Y, por supuesto, sella bien la botella de aceite antes de guardarla. El contacto con el oxígeno también puede promover la oxidación y el deterioro del producto.
Selección de contenedores
Por supuesto, el aceite se puede almacenar en recipientes de plástico, pero el experto recomienda verterlo en botellas de vidrio de color oscuro.
Un recipiente de este tipo protege mejor el contenido de la luz y ayuda a conservar el sabor y aroma del aceite por más tiempo.
El experto: Yulia Arkhipova