La papilla de trigo sarraceno es el plato favorito de muchos. A menudo se utiliza en combinación con otros productos.
Sin embargo, no todos son adecuados para el trigo sarraceno: en algunos casos neutralizan por completo sus propiedades beneficiosas y afectan negativamente al cuerpo humano.
La experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova , habló sobre con qué es mejor no comer gachas de trigo sarraceno.
Leche
Mucha gente prefiere esta combinación, probablemente sin saber que de esta forma se bloquea la absorción de hierro y zinc.
Pues bien, si a todo esto le añades mantequilla, azúcar y frutos secos, algo que a mucha gente también le gusta hacer, un plato saludable se convertirá en uno nocivo.
En este caso, los niveles de azúcar en sangre pueden aumentar rápidamente, provocando problemas como obesidad, diabetes, etc.
Manteca
El consumo frecuente de trigo sarraceno con este producto puede provocar obesidad.
Otro efecto secundario es una sensación de pesadez y malestar en el estómago.
cebollas
Las cebollas, aunque saludables, contienen mucha fructosa, lo que puede provocar fermentación en los intestinos, seguida de hinchazón y diarrea.
Si realmente no soportas vivir sin cebollas, debes minimizar su cantidad y primero freírlas en aceite (debe haber un poco).
Hongos
El trigo sarraceno y las setas son ricos en proteínas vegetales. Su exceso amenaza con provocar malestar estomacal.
Carne roja
Este producto contiene muchas grasas saturadas y colesterol, lo que conlleva la aparición de enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Además, tanto la carne como el trigo sarraceno son bastante difíciles de digerir para el organismo, lo que provoca una sensación de pesadez y somnolencia.
Para información
La papilla de trigo sarraceno es una papilla preparada con granos de trigo sarraceno, un plato popular en las cocinas rusa, bielorrusa, ucraniana, lituana y polaca.
El experto: Yulia Arkhipova
