La tortilla es un plato matinal estándar muy popular en muchos países, entre ellos España.
Sin embargo, los gourmets españoles no preparan la comida de la misma manera que en Bielorrusia, Rusia, Francia o Estados Unidos.
Los habitantes de un reino de la Península Ibérica utilizan un aditivo secreto que hace que el desayuno sea increíblemente apetitoso y muy saciante.
Estamos hablando de... patatas.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta, habló sobre la versión española de la tortilla.
Cómo cocinar una tortilla en español
Primero prepare el ingrediente secreto anterior. Quitar la piel a medio kilo de patatas y cortar los tubérculos en rodajas. El grosor de cada pieza debe ser de medio centímetro aproximadamente.
Colocar la verdura picada en un cazo, agregar agua fría, salar el líquido, colocar el recipiente al fuego, encender el fuego y dejar reposar 6 minutos.
Mientras las patatas hierven, prepara el resto de ingredientes: ralla 150 gramos de queso, corta 200 gramos de salchicha en dados, pica un pimiento morrón, una cebolla y tres dientes de ajo. Calentar todos los ingredientes vegetales en una sartén. La duración de este procedimiento culinario debe ser de 5 minutos.
Luego, combine los siguientes ingredientes en un recipiente hondo: papas parcialmente cocidas, la mezcla picante de ajo, pimiento y cebolla y salchicha. Sal, pimienta y mezcla bien la mezcla.
A continuación, toma una fuente para horno y engrasa su superficie interior con mantequilla.
Coloca la mezcla de salchicha y verduras en un recipiente y rellénalo con una mezcla compuesta por ocho huevos crudos, 200 gramos de crema agria y la mitad del queso previamente rallado.
Espolvorea el futuro plato con el queso restante y coloca la sartén en el horno. La tortilla española se debe hornear durante media hora a una temperatura de 180 grados.
Para información
La tortilla es un huevo revuelto al que se le añade leche u otro líquido, por ejemplo, agua, nata, caldo, caldo, jugo y, en algunas recetas, una pequeña cantidad de cualquier harina, por ejemplo, trigo, avena, trigo sarraceno, cebada, centeno, patata, guisante
El experto: Yulia Arkhipova
