¿Te encanta el repollo guisado, pero quieres probar alguna versión no estándar de este plato?
¡Entonces descubre cómo se prepara este plato en Turquía!
Los cocineros de este país utilizan generosamente especias y aditivos vegetales.
El resultado es muy sabroso.
Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta, habló sobre una versión inusual, pero muy apetitosa, de repollo guisado.
Cómo cocinar estofado de repollo turco
Coge una sartén honda, vierte aceite en este plato y echa 300 gramos de carne picada.
Pasados los 7 minutos, coloca en el recipiente 3 verduras picadas: cebolla (1 trozo), tomate (1 trozo) y ajo (3 dientes finamente picados).
Como otro aditivo, debes usar pasta de tomate (3 cucharadas).
Mezclar bien la mezcla y seguir calentándola.
Después de 5 minutos, salpimente la mezcla y, al mismo tiempo, agregue las siguientes especias: pimentón y lúpulo suneli.
A continuación, llega el momento del ingrediente principal: añade 700 gramos de repollo rallado a la sartén.
Baja el fuego al mínimo y cocina a fuego lento el contenido del recipiente durante media hora (o un poco menos).
El resultado es un plato con un sabor muy brillante.
El experto: Yulia Arkhipova
