A menudo, muchas amas de casa se enfrentan al problema de almacenar ensaladas.
Lamentablemente, no siempre es posible “prolongar la vida” de los platos para que se mantengan frescos el mayor tiempo posible sin perder su sabor.
Los cocineros caseros experimentados saben qué hacer en tales casos.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación en línea Belnovosti, compartió reglas simples para almacenar ensaladas de manera inteligente.
Según ella, es necesario elegir un recipiente hermético o una bolsa con cierre para guardarlo.
De esta forma limitamos el acceso de aire, lo que hace que la vegetación se desvanezca más rápido.
Debes asegurarte de que las hojas verdes estén secas. Para ello, sécalos con toallas de papel.
El hecho es que el exceso de humedad hace que las ensaladas se echen a perder mucho más rápido.
Pero los tomates, los pepinos y el aderezo deben almacenarse por separado de las verduras hasta el momento de servir.
De lo contrario, la ensalada perderá rápidamente su frescura.
En cuanto al refrigerador, la temperatura óptima para las ensaladas es de 1 a 4 grados; luego se desvanecen más lentamente.
Si las hojas aún están húmedas, agregue una toalla de papel seca al recipiente de la ensalada para absorber el exceso de humedad.
Es mejor aliñar la ensalada antes de servir, porque si lo haces antes, el plato quedará blando y menos sabroso.
El experto: Yulia Arkhipova
