¿Sabías que el proceso de cocción de patatas se puede acelerar significativamente?
Un ingrediente disponible en cualquier cocina te ayudará a lograrlo.
Este truco también te permitirá mejorar significativamente el sabor de las patatas.
Te contamos qué añadir al agua al hervir las patatas para que se cocinen más rápido y queden riquísimas.
Cómo acelerar la cocción de las patatas
Puedes hacer esto añadiendo un pequeño trozo de mantequilla al agua.
Se forma una película en la superficie del agua y las patatas se cocinarán el doble de rápido.
El aceite vegetal también funcionará, pero es mejor usar mantequilla, mejora el sabor de las patatas.
Un matiz importante: el aceite se debe añadir sólo después de que el agua haya hervido.
También hay que tener en cuenta que cuanto más grandes sean las patatas, más tiempo tardarán en cocinarse.
Es aconsejable cortar las patatas grandes por la mitad o en tres o cuatro trozos.
La sal debe añadirse 5-10 minutos antes de cocinar. Para un kilo de patatas basta media cucharada de sal.
El experto: Yulia Arkhipova
